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            水果保鮮冷庫(水果保鮮冷庫的儲存方式及注意事項?。?

            水果保鮮冷庫(水果保鮮冷庫的儲存方式及注意事項?。?/h1>

            發布日期:2020-12-17 作者:武漢冷庫設計公司 來源:http://www.mljy168.cn/ 點擊:

            冷庫的作用就是能使所保存儲藏的貨品延長保鮮期,實現較長時間的保鮮。水果冷庫也是如此,能有效降低水果的腐爛率,讓水果的新陳代謝速度變慢,很好的保質保鮮,因此受到很多果農或水果經銷商的歡迎。當然,建造水果冷庫也有些注意事項,如下
            水果保鮮冷庫

            水果保鮮冷庫

            • 1.水果冷庫建造的時候,一般性都會使用隔溫保溫性能比較好的板材,同時也具有重量輕,強度高,耐腐蝕的特點,外形看起來也非常的美觀,冷庫板壁一般性都會使用統一磨具進行生產。
            • 2.在經過內部凹凸槽連接之后,那么拆卸搬運的過程中也非常的方便,安裝的工期也比較短,一般小型水果冷庫建造可能只需要幾天的時間,庫體可以按照客戶所需要的要求進行。
            • 3.水果冷庫建造的時候,也應該考慮設置冷卻間,冷卻間主要就是放置預冷之后需要凍結的一些食品,加工的周期一般限定在12到24個小時,產品預冷之后溫度也限制在四度左右,這也是水果冷庫建造的一個注意事項,可以讓水果得到更好的儲存。
            • 4.水果在入庫后要經常對冷庫進行保養維護,檢查冷庫內的溫濕度記錄,及時排除冷庫內的腐爛變質的蔬果,防止更大的損失。

            冷庫水果保鮮儲存方式

            1,水果入庫之前的預冷。

            水果最好的預冷方式是真空冷卻法,也可以采用通風冷卻方法。預冷好的果品運輸時也最好是用機械冷藏車,也就是以冷鏈的方式進行運輸;也可以用保溫車運輸,也就是將冰放入包裝箱中讓果品的溫度在接近0℃,保持在運輸過程中的溫度和濕度。

            2,水果的分配儲藏。

            不同種類的水果它能忍受低溫的能力是各不相同的。如果有的水果不適宜的低溫和冷凍,會影響果實正常的生理功能引起風味品質的變化或生理病害的產生,這對儲藏是不利的。因此高溫冷藏儲藏水果應根據不同種類控制不同的儲藏溫度。

            3,入庫后的降溫。

            水果在采收后最好在原料產地及時進行冷卻把水果內部的熱量散出。冷卻后的水果用冷藏車運到冷庫可直接進行冷藏。如果原料產地未經冷卻的果品進入冷庫后,要采取逐步降溫的辦法,防止某些生理病害的發生。

            本文網址:http://www.mljy168.cn/gsdt/167.html