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            武漢冷庫維修保養介紹

            武漢冷庫維修保養介紹

            發布日期:2018-12-07 作者:武漢冷庫設計公司 來源:http://www.mljy168.cn/ 點擊:

              武漢冷庫維修保養是要注意應該要每天盡量減少開關門次數(做到人進庫出庫都要隨手關門)(進庫開燈離庫熄燈);每天應該早晚2次進行巡檢,之后也就要注意去檢查一下主機、內機工作是不是正常,檢查內風機結霜情況(發現異常及時通知建造商咨詢如何排除或者是進行報修。

              在冷庫當中不可以放置敞開口的液體貨物(原因是液體貨物會增大能耗)要放也得使用封閉容器;維護的時候,不允許設定停機溫度超越設計溫度(比如設計溫度-5度,你強行降-18度)(強烈禁止隨意調整停開機溫度,禁止隨意調整化霜時間和周期,禁止隨意使用手動化霜功能)以上操作請在專業人員協助下使用!

              也就要注意一下冷庫的除霉殺菌和消毒。關于冷庫冷藏的烹飪原料與食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長;為了做好冷厙衛生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質量,就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。

              關于除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。

              冷庫維修保養時候的防止冷庫異味產生的方式,對于入冷庫冷藏的食品,必須要經過檢驗,沒有變質的也就能入庫進行存放。冷庫庫房在進貨之前不得有異味存在。若有異味,必須經過技術處理,排除異味之后方可進行使用。蘇州冷庫維修保養,要注意防止因此砸壞管路,造成的制冷劑外泄。

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